最新大料爆料配方表大全,独家配方表大全大公开

最近是不是被各种美食的诱惑搞得心痒痒？别急，今天我要给你带来一份超级详细的大料爆料配方表大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！

一、家常菜篇

红烧肉

红烧肉，那可是我国传统美食中的佼佼者。想要做出正宗的红烧肉，关键在于火候和调料的搭配。下面是红烧肉的独家配方：

- 主料：五花肉500克

- 调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒、盐

做法：

1. 将五花肉切成块，焯水去腥；

2. 锅中放油，加入冰糖炒至融化，放入五花肉翻炒至表面微焦；

3. 加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀；

4. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥烂，收汁即可。

宫保鸡丁

宫保鸡丁，一道色香味俱佳的川菜。下面是宫保鸡丁的秘制配方：

- 主料：鸡胸肉200克、花生米50克

- 调料：生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、醋、干辣椒、花椒、蒜末、姜末

做法：

1. 鸡胸肉切成丁，加入生抽、老抽、料酒、淀粉、盐腌制10分钟；

2. 锅中放油，加入干辣椒、花椒炒香，捞出备用；

3. 锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香，放入鸡丁翻炒至变色；

4. 加入生抽、老抽、糖、醋，翻炒均匀；

5. 最后加入炒好的干辣椒、花椒和花生米，翻炒均匀即可。

二、甜品篇

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕，浓郁的巧克力味让人欲罢不能。下面是巧克力蛋糕的配方：

- 主料：低筋面粉100克、可可粉20克、鸡蛋3个

- 调料：牛奶50克、玉米油50克、糖60克、泡打粉1/2小勺

做法：

1. 鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个碗中；

2. 蛋黄中加入牛奶、玉米油、糖，搅拌均匀；

3. 加入低筋面粉、可可粉、泡打粉，搅拌均匀；

4. 蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至干性发泡；

5. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀；

6. 将混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀；

7. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，150℃烤30分钟即可。

草莓慕斯

草莓慕斯，口感细腻，酸甜可口。下面是草莓慕斯的配方：

- 主料：草莓200克、吉利丁粉10克、淡奶油200克

- 调料：糖30克、柠檬汁几滴

做法：

1. 草莓洗净去蒂，切成小块；

2. 吉利丁粉用少量温水泡软；

3. 淡奶油加入糖，打发至6成发；

4. 将泡软的吉利丁粉加入柠檬汁，隔水融化；

5. 将融化的吉利丁液加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀；

6. 将草莓块放入模具底部，倒入慕斯糊，放入冰箱冷藏4小时；

7. 取出后，撒上适量草莓即可。

三、饮品篇

冰镇柠檬水

冰镇柠檬水，清爽解渴，是夏日必备饮品。下面是冰镇柠檬水的配方：

- 主料：柠檬2个

- 调料：糖适量、冰块适量

做法：

1. 柠檬洗净，切成薄片；

2. 将柠檬片和糖放入杯中，用勺子压出汁液；

3. 加入冰块，搅拌均匀即可。

珍珠奶茶

珍珠奶茶，香浓可口，是年轻人的最爱。下面是珍珠奶茶的配方：

- 主料：红茶包1个、珍珠50克

- 调料：糖、牛奶、冰块

做法：

1. 热水泡红茶包，加入糖搅拌均匀；

2. 煮一锅水，将珍珠放入煮至透明；

3. 将煮好的珍珠捞出，放入冷水中浸泡；

4. 将红茶、牛奶、珍珠和冰块放入杯中，搅拌均匀即可。

怎么样，这份最新大料爆料配方表大全是不是让你心动不已？赶紧动手试试吧，相信你一定能做出美味的佳肴！?